Ketupat dari Daun Kurma

Ketupat dari daun lontar kurang efisien dari segi ukuran. Ketupat merupakan masakan khas melayu yang disantap ketika lebaran. Biasanya disajikan dengan opor ayam atau menu yang berbahan dasar lontong. Ini adalah makanan khas Indonesia dan Malaysia. Nasi dimasak dan dikemas dalam kemasan berbentuk segi empat dari anyaman daun kelapa, atau daun lontar. Selain lentur dan kuat, daun kelapa dan daun lontar memberikan aroma khas pada ketupat tanpa mengubah rasa. Ada perbedaan aroma pada ketupat dari daun lontar atau kelapa dengan lontong daun pisang, apa lagi dimasak dengan kemasan plastik yang sekarang banyak dipakai.

Ketupat dari daun Kurma

Pada dasarnya tanaman palem-paleman mempunyai daun yang bisa digunakan untuk membuat ketupat karena lentur dan kuat. Selain kelapa, lontar, atau aren, banyak jenis tanaman palem yang mempunyai tekstur daun dan ukuran yang cocok untuk ketupat. Palem botol dan palem besar atau bahkan daun sawit sebenarnya juga bisa digunakan namun, panjang dari daun tidak cukup untuk membuat anyaman ketupat yang besar.